| 와인은 생식용 포도로 만드는 것이 아닙니다. 흔히 와인을
생식용 포도로 담그는 것으로 생각하지만 생식용과 와인전용포도는
엄연히 구분이 되어있습니다. 영광포도원에서는 와인전용포도를 재배하고 있습니다.
(친환경재배 와인전용포도 구입문의 : 영광포도원 063)222-5658, 강혜원 010-3684-6519 )
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케르너(Kerner) 백포도주용으로 독일에서 주로 생산하며
당도 18도 8월 하순경에 수확한다. 내한성은 강한 편이다.
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세미용(Semillon) 백포도주용으로 당도 20도 8월 하순경에
수확한다. 내한성이 약한 품종이다. 리슬링, 샤도네이등과 함께 백포도주의
대표적인 품종이다.
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세이벨(seibel)(White Early) 백포도주용포도로 생식을
겸하는 품종 당도 18도 8월 하순경에 수확한다. 수세가 강하고 내한성도
강하다.
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뮬러트루가우(Muiier
Thurgau) 백포도주용으로 독일에서
많이 재배하며 당도 18도 8월 하순경에 수확한다 추위에 강한 편이다. 리슬링과
교배해서 만든 품종으로 부드럽고 꽃향기가나며 산도가 낮은 와인이
된다.
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샤르도네(Chardonnay) 백포도주용의 세계적 명품중에
하나이며 당도 20도 9월초순경에 수확한다. 내한성은 중정도이다. 과일향이
풍부하며 적당한 산도를 가진 와인이 된다.
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겔트레베 적포도주용으로 오스트리아에서 주로 생산하는
품종 당도 19도 8월중순경에 수확한다.
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피노누아(Pinot Noir) 적포도주용으로 프랑스의 주요품종으로
세계적 명품이다. 당도 19도로 8월중순경에 수확한다. 내한성이
약한 품종이다.
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까버넷 쇼비뇽(Cabernet Sauvignon) 적포도주용으로 미국과
프랑스의 주요품종으로 이 품종역시 와인을 만드는 포도로 세계적인 명품이다. 당도 20도 9월초에서
중순경에 수확한다. 내한성은 중정도 이다.
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메를롯(Merlot) 적포도주용으로 당도 18도 9월초순경에 수확한다.
고급포도주의 원료로 쓰인다. 내한성은 중정도이다.
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산머루 우리나라에 자생하는 머루로 머루주용으로 재배하고 있다.
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